Como fazer pudim de leite condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa apreciada por vários brasileiros. Leva poucos ingredientes e até quem tem pouca intimidade com a cozinha consegue fazer. Neste exemplo iremos mostrar como fazer pudim de leite condensado é simples e também algumas variações da receita para você testar em casa.

Aprenda como fazer pudim de leite condensado

Como mencionamos acima, para fazer um pudim de leite condensado você vai precisar de poucos ingredientes, que seriam os seguintes:

– Açúcar e água para a calda
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite comum integral (use a medida da lata de leite condensado)
– 3 ovos

Para preparar, derreta o açúcar com a água em uma panela até formar uma calda de caramelo. Forre uma forma com furo central com a calda e reserve.

Junte os demais ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje em seguida na forma e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido em 180º, em banho maria, por cerca de 1 hora e meia. Retire após este tempo e deixe esfriar. Coloque na geladeira e deixe lá por pelo menos seis horas ou até ficar bem firme.

Mesmo sendo simples, é possível encontrar diversas variações da receita. Veja outros doces que você pode preparar quase com a mesma base da receita:

Como fazer pudim de pão

Para preparar o pudim de pão, basta fazer a calda básica de caramelo e espalhar na forma com furo central. Já a receita do pudim levará os seguintes ingredientes:

– 04 ovos
– 01 lata de leite condensado
– 02 latas de leite comum (use a lata de leite condensado para a medida)
– Meia xícara de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de manteiga
– Cerca de três pães franceses de preferência amanhecidos e picados

Para preparar o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma mistura homogênea e em seguida despeje na forma que está com a calda. Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Após esfriar, leve a geladeira por pelo menos seis horas ou então até ficar bem firme. Desenforme e sirva.

No pudim de pão, caso não tenha pão francês, pode usar o pão de forma. Para a medida do exemplo, use seis fatias que correspondem mais ou menos a três pães franceses.

Como fazer pudim de maracujá

Para este pudim de maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 01 lata de leite condensado
– 500ml de suco de maracujá concentrado
– 01 envelope de gelatina em pó incolor
– 03 claras em neve

Para preparar leve ao liquidificador: o leite condensado, a gelatina já hidratada de acordo com as instruções da embalagem e o suco de maracujá. Após misturar bem estes três ingredientes, adicione as claras em neve e vá misturando delicadamente com o auxílio de uma colher.

Coloque a mistura em uma forma untada própria para pudim e leve a geladeira até ficar bem firme. Desenforme e sirva.

Viram que fazer pudim de leite condensado e também de outros sabores é super simples? Aproveite e prepare para a sua família durante o final de semana. Com certeza todos irão gostar. Veja também mais receitas de pudim e se divirta durante o preparo!