Saltimboca de Filé do Léo Jaime no Estrelas
Receita Saltimboca de Filé com Batata Sautée do Léo Jaime
O cantor Léo Jaime foi o convidado do programa Estrelas da Angélica do dia 28 de novembro de 2009. Léo Jaime preparou uma receita de Saltimboca de Filé com Batata Sautée. Confira:
– Ingredientes
- 1 kg de filé mignon
- 100 g de presunto cru fatiado
- vinho branco seco
- 200 g de manteiga sem sal gelada
- azeite extra virgem
- sálvia e salsa fresca
- pimenta do reino moída na hora
- 8 batatas médias com casca avermelhada (essa batata é mais consistente que a amarela)
- sal a gosto (ele usa sal marinho ou sal grosso triturado na hora, mas pode usar o sal comum)
- 3 dentes de alho grandes picados
- 1 pedaço de plástico grosso (para esticar os bifes de filé)
Para ver a receita completa entre no Receitas da TV
http://receitasdatv.com/saltimboca-de-file-com-batata-sautee-angelica.html