Alimentação

Depois de tanto se falar em carne na televisão, muitas pessoas se assustaram quando viram que as empresas adicionam ácido ascórbico nas carnes, a famosa vitamina C. No Brasil vários aditivos alimentares são regulamentados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para uso limitado. Estes aditivos são substâncias que podem ser de origem natural ou sintética,…

Um dos feriados favoritos dos brasileiros é o Carnaval. Tem gente que aproveita para descansar, para se divertir ou extravasar. Já outros exageram na bebida e na comida e depois querem recuperar a forma. Termina a folia e começa um ano novo. Por isso, um dos desejos de algumas brasileiras e de brasileiros também, é…

Sempre que alguém comenta que quer melhorar a alimentação, a primeira coisa que informamos é: agora você precisa aprender a ler o rótulo dos alimentos industrializados. Uma vez que você conhece o que está levando pra casa, é possível ver sua alimentação de uma outra forma. Em uma simples ida ao supermercado dá para encontrar…

Ao confirmar a gravidez, a mulher vive uma mistura de euforia e preocupação. Euforia, pois gerar um novo ser é uma verdadeira bênção e a preocupação aparece, pois a vida dá um verdadeiro giro de 360 graus. A alimentação passa a ter mais atenção. Sendo assim, é importante ficar de olho em determinados alimentos que você…

Está com aquela azia horrorosa e não sabe qual fruta pode comer? Se comer uma fruta cítrica (fruta ácida) sua azia iria piorar? Qual fruta ajudaria a combater os sintomas da azia? Veja agora uma lista com os tipos de frutas cítricas e não-cítricas que poderão ajudar na hora que você precisar aliviar a dor….

Que o açúcar é o grande vilão de quem quer emagrecer muita gente já sabe. Só que existem vários tipos de açúcar no mercado e muita gente acha que um acaba sendo mais saudável que o outro. Saudável nenhum deles é, sinto dizer, mas pode existir um “menos pior” que pode ser usado em sua…

É verdade ou mito que consumir uma dieta rica em carboidrato leva ao ganho de peso? A maioria das pessoas já sabe que a obesidade está associada à diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão, AVC, apneia do sono e problemas respiratórios. Mas existem alguns mitos sobre a obesidade que são apenas crenças ou afirmações, ou…

Será que é verdade que a lignana de vegetais reduz problemas do coração? Para a felicidade das pessoas que adoram se alimentar de sementes e legumes, um estudo recente mostrou que dieta baseada em vegetais ricos em lignanas está associado a um menor risco de doença cardíaca coronária (DCC). Abaixo falaremos um pouco sobre este…

Confira as tabela de calorias de vários tipos de alimentos. As calorias são unidades de energia fornecidas pelos alimentos e essenciais para o funcionamento do corpo humano. Elas vêm principalmente de carboidratos, proteínas e gorduras, que fornecem 4, 4 e 9 calorias por grama, respectivamente. Os carboidratos são a principal fonte de energia, as proteínas…

Quais são os benefícios dos probióticos para a saúde? As bactérias são normalmente lembradas pelas doenças nada agradáveis que costumam causar. Algumas inclusive podem levar à morte. Mas estudos realizados com bactérias vivas, sugerem que algumas delas podem ser úteis para tratar ou prevenir doenças. Um tipo muito conhecido dessas bactérias são os probióticos, nome…