Benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde
A Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma cactáceatrepadeira folhosa, também conhecida como orabrobó, lobrobó ou lobrobô. Seu nome vem do latim ora pro nobis que significa ora por nós (ou rogai por nós), É uma hortaliça originária do continente americano, sendo encontrada tanto na Flórida quanto em Minas Gerais. Ela é muito usada em cercas vivas mas atualmente está famosa por suas folhas e frutos serem consumidas como alimento e terem propriedades boas para a saúde. Veja agora alguns benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde, alguns motivos para consumir esta hortaliça pouco explorada comercialmente.
Benefícios da ora-pro-nóbis para a saúde
Benefícios da ora-pro-nóbis
– Fonte de proteína
A ora-pro-nobis é conhecida como “carne de pobre” pois possui 25% de proteínas. Uma quantidade altíssima quando comparada com outros vegetais como, por exemplo, o espinafre que possui 2,2% de proteínas. Essas proteínas são de alta digestibilidade, ou seja, são aproveitadas quase em sua totalidade pelo organismo.
– Fonte de vitamina
As folhas da hortaliça são ricas em vitaminas A, B e C. A quantidade de vitamina C é quatro vezes maior que uma laranja.
– Fonte de minerais
Além de ser rica em proteínas e vitamina, as folhas dela também são ricas em ferro, magnésio, cálcio e fósforo.
– Melhora anemia ferropriva
Devido ao alto teor de ferro, ela é muito usada para curar anemia por falta de ferro no sangue.
– Regula o intestino e ajuda a emagrecer
Devido ao alto teor de fibras do tipo mucilagens, que retém água aumentando de tamanho no estômago, contribuindo para o bom funcionamento do intestino. Prevenindo doenças como varizes, hemorroidas, câncer de cólon e tumores no intestino. Além de contribuir para o emagrecimento devido à sensação de saciedade causada pelas fibras.
– Regulagem do colesterol
Pesquisadores conseguiram isolar sitosterol e o estigmasterol que podem ser usados na indústria de margarinas. Estes compostos têm capacidade de reduzir os níveis de colesterol LDL, o colesterol ruim.
Como consumir a ora-pro-nobis
A ora-pro-nobis pode ser consumida fresca, seca ou moída.
Suas folhas podem ser usadas cruas como saladas ou desidratadas e trituradas. Quando triturada pode ser utilizada como farinha para preparo de massas e pães.
Além de saladas as folhas também podem ser consumidas misturadas em sopas, omeletes e refogados. Alguns lugares de Minas Gerais usam a ora-pro-nóbis misturada com o feijão e servida com o angu. Quem for refogar as folhas o indicado é cortá-las ao meio e fritar com pouco óleo (azeite), mexendo sem parar até sumir a baba.
Já os botões das flores podem ser consumidos crus ou refogados (mergulhando rapidamente na água fervente).