Canapé de Natal
Está querendo fazer alguns aperitivos para o Natal? Que tal Canapé de Natal? Veja algumas receitas deliciosas de canapés para fazer no Natal, tem canapé de maçã com camarão, canapé de carne-seca, canapé de damasco e canapé de ricota. São algumas dicas de pratos para o Natal que você pode fazer tanto para Ceia quanto para comer durante o dia.
Canapé de Natal
Canapé de Natal, receita 1
Ingredientes
Patê 1
- 250 gramas de ricota passada pelo espremedor de batatas
- sal
- creme de leite até dar ponto
- 4 dentes de alho amassados
Patê 2
- 250 gramas de ricota passada pelo espremedor de batatas
- creme de leite até dar ponto
- 4 colheres de sopa de nozes picadas
- cerejas picadas
- figo em calda picado
Modo de Preparo
Misture muito bem e decore.
Canapé de Natal, canapés de damasco
Ingredientes
- 10 damascos secos
- 10 pedaços pequenos de queijo camembert, brie ou qualquer outro queijo cremoso (cortar do tamanho do damasco)
Modo de Preparo
Com o auxílio de uma faca, abrir os damascos ao meio, mas sem dividi-los por inteiro, formando uma bolsinha. Colocar o pedaço do queijo no cortar feito no damasco.
Canapés de Natal, canapé de carne-seca
Ingredientes
300 g de carne seca
1 cebola pequena picada
1/2 (meio) pimentão vermelho picado
1/2 (meio) pimentão amarelo picado
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de coentro picado
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino
Torradinhas de pão francês
Modo de preparo
Lave bem a carne seca, corte-a em cubos de 10 cm e coloque de molho em água fria por 24 horas. Escorra, lave novamente, coloque os cubos de carne para cozinharem por 30 minutos cobertos de água em uma panela de pressão, deixe esfriar, escorra a carne e desfie-a eliminando as partes gordurosas.
Em uma frigideira grande aqueça o óleo, acrescente a carne desfiada, refogue bem até que a carne doure levemente e acrescente cebola picada, pimentões, misture novamente, refogue por 5 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Regue vinagre, misture novamente, salpique coentro e salsinha.
Arrume um bocadinho de carne seca sobre cada torradinha e sirva como aperitivo.
Canapés de Natal, canapé de maçã com camarão
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
5 colheres de sopa de suco de limão
pimenta rosa e alho-japonês para decoração
sal e pimenta-do-reino a gosto
6 camarões médios limpos
1 dente de alho amassado
½ (meia) maçã verde
Mode de Preparo
Cortar a maçã em 6 gomos finos, mantendo a casca. Colocar em uma tigela, cobrir com água e juntar 3 colheres (sopa) de suco de limão.
Em outra tigela, colocar os camarões e temperar com o suco de limão restante, o sal e a pimenta-do-reino. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar tomar gosto por 10 minutos.
Em seguida, aquecer o azeite em uma frigideira e dourar o alho. Acrescentar os camarões e fritar por 2 minutos de cada lado, ou até os camarões dourarem levemente. Se preferir, adicionar a salsinha picada.
Dispor os gomos de maçã em um prato grande e colocar 1 camarão sobre cada um deles.
Decorar com a pimenta rosa e o alho-japonês.