Alimentação

Carboidratos são a principal fonte de energia dos sistemas vivos pois liberam energia durante o processo de oxidação. Eles também podem ser chamados de glicídios e açúcares. Apesar de ser indispensável para o ser vivo, é importante lembrar que não se deve ingerir carboidratos em grande quantidade pois eles aumentam o acúmulo da gordura corporal, pois…

A Sociedade Brasileira de Diabetes disponibilizou em seu site o download Manual de Contagem de Carboidratos. O manual foi criado em 2003 e vem sendo atualizado desde então. Ele é para ser utilizado por portadores de diabetes tipo 1 que estão em terapia insulínica convencional, terapia intensiva com múltiplas doses ou com bomba de infusão e…

Depois de tanto se falar em carne na televisão, muitas pessoas se assustaram quando viram que as empresas adicionam ácido ascórbico nas carnes, a famosa vitamina C. No Brasil vários aditivos alimentares são regulamentados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para uso limitado. Estes aditivos são substâncias que podem ser de origem natural ou sintética,…

Ao confirmar a gravidez, a mulher vive uma mistura de euforia e preocupação. Euforia pois gerar um novo ser é uma verdadeira bênção e a preocupação aparece pois a vida dá um verdadeiro giro de 360 graus. A alimentação passa a ter mais atenção. Sendo assim, é importante ficar de olho em determinados alimentos que você…

Está com aquela azia horrorosa e não sabe qual fruta pode comer? Se comer uma fruta cítrica (fruta ácida) sua azia iria piorar? Qual fruta ajudaria a combater os sintomas da azia? Veja agora uma lista com os tipos de frutas cítricas e não-cítricas que poderão ajudar na hora que você precisar aliviar a dor….

Que o açúcar é o grande vilão de quem quer emagrecer muita gente já sabe. Só que existem vários tipos de açúcar no mercado e muita gente acha que um acaba sendo mais saudável que o outro. Saudável nenhum deles é, sinto dizer, mas pode existir um “menos pior” que pode ser usado em sua…